Les pastèques sont des fruits bien connus et appréciés pour leur goût sucré et parfumé. La plupart des variétés de la famille des cucurbitacées disponibles sur le marché proviennent de plantations industrielles, mais il est possible de cultiver des pastèques chez soi avec succès.
Planter des graines de pastèques à la maison est une activité amusante qui peut être accomplie par les jardiniers débutants comme confirmés. Et quelle fierté lorsque l’on récolte soi-même ses propres fruits, c’est ce qui fait tout l’intérêt du jardinage, en plus d’obtenir des fruits et légumes bio et d’une saveur incomparable avec ceux que vous trouvez sur les étales des supermarchés.
Nos conseils pour réussir votre plantation dans votre jardin et profiter de la chair savoureuse et rafraichissante d’une pastèque dans la chaleur de l’été : semis, arrosage, entretien, récolte…
Avant de planter des graines de pastèques : préparation
Avant de commencer la plantation des graines de pastèque, vous devez prendre certaines précautions.
Il faut d’abord choisir un endroit ensoleillé et bien exposé dans votre jardin pour faciliter la croissance des plantes et une maturité nécessaire. Ensuite, il faut choisir le bon type de terreau adapté aux pastèques. Le terreau doit être riche en nutriments, bien drainé et capable de retenir l’humidité. Vous pouvez aussi utiliser du paillage pour améliorer la gestion de cette humidité.
Il faut également prévoir de la place, car les plants ont besoin de pouvoir s’étendre pour pousser correctement, surtout si vous espérez une bonne quantité pour votre future récolte.
Semer les graines de pastèque
Une fois que l’endroit et le sol ont été choisis, vous pouvez procéder au semis des graines. Les graines de pastèque sont généralement vendues dans des magasins comme une jardinerie ou en ligne via des sites spécialisés.
Assurez-vous que les graines sont fraîches et non pas trop anciennes. Une fois que vous avez acheté ces dernières, creusez des trous d’environ 2 cm de profondeur dans la terre et placez-y une graine. Recouvrez ensuite les grains avec du terreau et tassez bien le sol.
Arrosage et entretien des plants de pastèque
Une fois que les graines ont germé et que les plants atteignent une hauteur d’environ 10 cm dans votre jardin, vous pouvez débuter l’arrosage en eau régulier de chaque plant. Utilisez de l’eau tiède pour éviter de brûler les racines. Vous devriez également appliquer un engrais liquide riche en calcium et en magnésium aux plantes tous les 15 jours pour favoriser une bonne nutrition.
Enfin, assurez-vous de couper les fleurs et feuilles fanées et de tailler les tiges pour favoriser la croissance.
Récolte des pastèques
Après environ 3 mois, vous verrez les premiers signes de la formation des pastèques.
Les fruits deviendront plus gros chaque jour et prendront une belle couleur jaune. Lorsqu’ils atteindront la taille d’un ballon de football et qu’ils seront bien fermes, cela indiquera que les pastèques sont mûres et prêtes à être cueillies.
Utilisez une paire de ciseaux pour couper la tige de la plante sans endommager le fruit et récoltez-les immédiatement.
Stockage des pastèques
Vous pouvez conserver les pastèques mûres pendant environ deux semaines à température ambiante. Pour les conserver plus longtemps, il est conseillé de les congeler. Placez les fruits coupés en tranches dans des sacs de congélation et gardez-les au congélateur.
Vous pouvez également conserver les graines de pastèque pour future utilisation et replanter dans votre potager. Pour ce faire, laissez-les sécher pendant 24 heures avant de les placer dans des boîtes hermétiques et de les conserver au réfrigérateur.
L’intérêt de la culture des pastèques
L’autosuffisance alimentaire : cultiver des graines de pastèque est un excellent moyen de se procurer des produits frais et nutritifs pour votre famille. Vous savez exactement ce qui entre dans la terre et ce qui en sort.
Économiser de l’argent : le semis de graines de pastèque est beaucoup moins coûteux que d’acheter des produits en magasin. C’est une excellente façon de faire des économies car vous n’avez presque rien à dépenser pour cultiver vous-même un produit bio.
Améliorer la qualité de l’air : les plants de pastèques absorbent le dioxyde de carbone et émettent de l’oxygène, ce qui contribue à purifier l’air. De plus, elles absorbent les substances toxiques telles que le benzène et les formaldéhydes, ce qui permet de maintenir un air sain autour de votre maison.
Conclusion
Cultiver des pastèques chez soi est une activité amusante et gratifiante. Alors, si vous avez toujours voulu cultiver vos propres fruits, commencez aujourd’hui avec une plante de pastèque.
Dernier détail amusant : saviez-vous qu’au Québec, la pastèque est appelée melon d’eau ?